Любителям устриц

Джанина Волкова, совладелица сети ресторанов Sumosan, – эксперт по устрицам.

Текст – Джанина Волкова
Иллюстрации – РЕСТОРАНЫ 

«Афродизиак или нет? – спрашивает Джанина.– Задавались ли вы вопросом, правда это или нет?» И сама отвечает: «Вне зависимости от этого они действительно содержат много полезных компонентов – цинк, протеины, кальций, железо и витамин А». Французы употреблют устрицы больше всех в мире, и Джанина не решилась выделить какой-то один французский ресторан в этом обзоре, зато неожиданно нашла устричный рай в Хорватии.

Полную версию материала читайте в журнале «YACHTS Русское издание» №35